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ABOUT US

高級ギフトからご自宅用まで、三百年の時が生んだ米吾の名品を地元のお客様はもちろん、全国の皆さまにも味わっていただきたい。お客様の「美味しい」が私たちの喜びです。 伝統と老舗の技がつくり出す米吾の逸品を鳥取県から全国の皆さまへお届けいたします。

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高級ギフトからご自宅用まで、三百年の時が生んだ米吾の名品を地元のお客様はもちろん、全国の皆さまにも味わっていただきたい。お客様の「美味しい」が私たちの喜びです。 伝統と老舗の技がつくり出す米吾の逸品を鳥取県から全国の皆さまへお届けいたします。

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NEWS

素材へのこだわりと 伝統を守り細やかな手作業で 今もつくり続けています。

廻船問屋の船子たちの食べていた、お弁当から生まれた吾左衛門鮓。 その伝統を大切に受け継ぐため素材の吟味にこだわり 製法を見直しながら研究と改良を積み重ねています。

安心で安全な米吾の商品を 美味しくお召し上がりいただくための こだわりの製造工程

山陰名物「吾左衛門鮓」など こだわりの商品を販売しています。

山陰に伝わる江戸時代の船子の弁当をもとに生まれた「鯖」 をはじめ風格あふれる美味を取り揃えています。その他 山陰の厳選素材を合わせた「だし」「醤油」などもお届けしています。

ゆるぎない、日本の味。