三百年の伝統を守り味を極めた老舗の逸品
ABOUT US
高級ギフトからご自宅用まで、三百年の時が生んだ米吾の名品を地元のお客様はもちろん、全国の皆さまにも味わっていただきたい。お客様の「美味しい」が私たちの喜びです。
伝統と老舗の技がつくり出す米吾の逸品を鳥取県から全国の皆さまへお届けいたします。
三百年の
伝統を守り
味を極めた
老舗の逸品
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高級ギフトからご自宅用まで、三百年の時が生んだ米吾の名品を地元のお客様はもちろん、全国の皆さまにも味わっていただきたい。お客様の「美味しい」が私たちの喜びです。
伝統と老舗の技がつくり出す米吾の逸品を鳥取県から全国の皆さまへお届けいたします。
素材へのこだわりと
伝統を守り細やかな手作業で
今もつくり続けています。
廻船問屋の船子たちの食べていた、お弁当から生まれた吾左衛門鮓。
その伝統を大切に受け継ぐため素材の吟味にこだわり
製法を見直しながら研究と改良を積み重ねています。
安心で安全な米吾の商品を
美味しくお召し上がりいただくための
こだわりの製造工程
山陰名物「吾左衛門鮓」など
こだわりの商品を販売しています。
山陰に伝わる江戸時代の船子の弁当をもとに生まれた「鯖」
をはじめ風格あふれる美味を取り揃えています。その他
山陰の厳選素材を合わせた「だし」「醤油」などもお届けしています。
ゆるぎない、日本の味。
たぬきそばと鯖鮓セット750円🍜@とっとり交通フェスタ
閉店した米子駅の駅そばを鳥取市で頂けるとは😍
#米吾吾左衛門鮓
#米吾
#吾左衛門鮓
#鳥取そば
#米子そば
#たぬきそば
#鯖鮓
#バードハット
#間違いできつねたぬきそばに🙇♂️
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#おうちごはん
#吾左衛門鮓
✔️ぶりときのこの生姜炒め
✔️菜の花としば漬けサラダ
✔️崩し豆腐のお味噌
きょうは一日中雨でした。
米吾の吾左衛門鮓知ってる⁉️
数ある美味しい鯖寿司の中で、私が手に入る美味しいと思う鯖寿司です。
岡山駅で買えるから試してみてね🤭
#おうちご飯 #おうちカフェ #和食 #鯖寿司 #サラダ #ランチ #夜ご飯 #器 #マルヤマウエア さん #お花のある暮らし #菜の花レシピ #菜の花 #家庭菜園
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大晦日の恒例行事として、義実家に元旦用のお酒とみかん、実家におせちを届けてきました。
実家では、母が作った黒豆、いくら、数の子、昆布巻きなど、いろいろと食材をもらいました。
その帰りに鴨肉を購入して、年越しは鴨南蛮そば。
実家でもらった吾左衛門鮓の押し寿司と一緒に。
買い出しを含めて、2日半かかったおせち作りが終わり、
年越しはゆっくり過ごせました。
#鴨南蛮そば#年越しそば#そば#そば#押し寿司#年越し#吾左衛門鮓
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松江YEG主催「2024松江水郷祭だんだん祭り」に米子YEGとして出店します!
自家製レモネード、サワー、ふわふわかき氷、にんから、タコライス、トルティーヤドッグ、元気の出るお酒、源流どぶろく上代、甘酒シャーベット、吾左衛門鮓、大山どり串など多数ご用意しております!
■日時:
令和6年8月3日(土)・ 令和6年8月4日(日)
両日とも16:00〜22:00
■場所:
白潟公園
鳥取YEGさん、鳥取県西部中小企業青年中央会さん、その他近隣の経済団体さんも出店されます。詳しくは画像または下記サイトをご確認ください。
https://suigosai.com/2024/wp-content/uploads/2024/07/yegsuigousai_072510202-scaled.jpg
また、何といっても松江水郷祭は花火がとても有名です!
今年はなんと!2日間で2万1千発の花火が宍道湖の上に打ち上がります✨
綺麗な花火を見ながら一杯いかがでしょうか。
皆様のお越しをお待ちしております!
#米子商工会議所青年部 #米子YEG #商工会議所 #青年部 #米子 #松江 #水郷祭 #だんだん祭り #吾左衛門鮓 #大山どり #源流どぶろく上代 #甘酒シャーベット
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