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お知らせ
日本橋三越本店限定「うなぎ寿司」販売のお知らせ
三百年の伝統を守り味を極めた老舗の逸品
ABOUT US
高級ギフトからご自宅用まで、三百年の時が生んだ米吾の名品を地元のお客様はもちろん、全国の皆さまにも味わっていただきたい。お客様の「美味しい」が私たちの喜びです。 伝統と老舗の技がつくり出す米吾の逸品を鳥取県から全国の皆さまへお届けいたします。
三百年の
伝統を守り
味を極めた
老舗の逸品
ABOUT US
高級ギフトからご自宅用まで、三百年の時が生んだ米吾の名品を地元のお客様はもちろん、全国の皆さまにも味わっていただきたい。お客様の「美味しい」が私たちの喜びです。 伝統と老舗の技がつくり出す米吾の逸品を鳥取県から全国の皆さまへお届けいたします。
COMMITMENT
廻船問屋の船子たちの食べていた、お弁当から生まれた吾左衛門鮓。 その伝統を大切に受け継ぐため素材の吟味にこだわり 製法を見直しながら研究と改良を積み重ねています。
SAFE PRODUCT
PRODUCT
山陰に伝わる江戸時代の船子の弁当をもとに生まれた「鯖」 をはじめ風格あふれる美味を取り揃えています。その他 山陰の厳選素材を合わせた「だし」「醤油」などもお届けしています。
GREAT FOR GIFTS
RECOMMEND
RECOMMEND 01
¥5,400
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¥756
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¥980
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¥350
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吾左衛門鮓(ござえもんずし)ワンプレート
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メニュー
*吾左衛門鮓 極上鯖
*吾左衛門鮓 極上穴子
*切り干し大根の明太子煮
*ネギ入りだし巻き卵
*紫キャベツと胡桃のラペ
*ミディトマトとパクチーのサラダ
*とうもろこし
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このご時世ではなかなか外に出られないだろうと、食べるのが大好きな娘のために地元の美味しいものを定期的に送ってくれる父便。
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今月の父便は、地元鳥取県を代表する味、吾左衛門鮓(ござえもん ずし)でした。
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吾左衛門鮓、大好き❤
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仕事でも何回も吾左衛門鮓を作っている米吾さん( komegoshop )に取材に行きました。
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ロケに行くたび、また食べたくなってその後しばらく米子駅まで行って吾左衛門鮓を買う、を繰り返していたなぁ😆
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そんな米子駅も…というか鳥取県にも2、3年前に自動改札が導入されたんだとか。
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駅も大分かわったんだろうなぁ。
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私、東京で自動改札の使い方を間違えて(全く知らなかったわけじゃないんだけど慣れてなくて)、切符を入れるところにPASMOをゴリゴリ入れようとしたっけ😂
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さてさて、おかずにも鳥取県産が。
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先日中尾さん( nakao.kazuhito )からいただいた切り干し大根を、明太子煮にしました。
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たっぷり作ったのでしばらく楽しめそうです😋
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美香さんいつがいい?
夏のこの頃、 aya_mon_aso さんが聞いてくれる。
たまにはさー、美香亭さぼってゆっくりしてよ、って。
彼女から届く、まいどの吾左衛門鮓が美味しくって美味しくって。
鯖が肉厚でたまらない、鮭が脂のってた!蟹が昆布と相まって上品すぎ〜穴子やばし、だって穴子の中に穴子!しかも茎わさびがシャリっと好みすぎる、なんて感想をいうものですから、ついおねだりになってるみたい😝
ありがとうね、いつも。
スタッフも大喜びで口いっぱいに頬張ってました。いいお酢加減でネタも厚く食べ応えのある押し寿司。昆布の旨みがとってもきいてるんです。
なので副菜は〝茄子の煮浸し〟。
大人数だと茄子を胡麻油で炒めてお出汁をかけて少しだけ火を通す。あとはゆっくりしみこむまでほっておく。鰹節かけて盛り付け。
なんとまぁ、おサボりな日。
綾さんに感謝だわ。
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おひけーなすって😁
さっそくのお控え
ありがとござんす
手前、生国と発しまするは
生まれは札幌、育ちは東京
人呼んでウォルと申しやす🎵
以後お見しりおき
よろしく、おたの申します🙇
😸ウォル「ママ大丈夫かな」
😸ミレ「ほっときニャさい」
💙
💙
💙
鳥取県米吾
#吾左衛門鮓
肉厚の鯖
北海道産肉厚の真昆布
身が締まり、脂がのり
とろける美味しさ😋
鯖寿司はここオンリー🎵
まとめ買いは鳥取からお取り寄せ🚚
単品は東京日本橋三越で
¥2380
💙
💙
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#野田岩
土用丑の日は30日ですが
当日は混むので早めに頂きました🎵
ご飯見えなくなるまで
鰻をのっけて~
おたの申しやす😁✨✨
¥4860
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