三百年の伝統を守り味を極めた老舗の逸品
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三百年の
伝統を守り
味を極めた
老舗の逸品
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高級ギフトからご自宅用まで、三百年の時が生んだ米吾の名品を地元のお客様はもちろん、全国の皆さまにも味わっていただきたい。お客様の「美味しい」が私たちの喜びです。
伝統と老舗の技がつくり出す米吾の逸品を鳥取県から全国の皆さまへお届けいたします。
素材へのこだわりと
伝統を守り細やかな手作業で
今もつくり続けています。
廻船問屋の船子たちの食べていた、お弁当から生まれた吾左衛門鮓。
その伝統を大切に受け継ぐため素材の吟味にこだわり
製法を見直しながら研究と改良を積み重ねています。
安心で安全な米吾の商品を
美味しくお召し上がりいただくための
こだわりの製造工程
山陰名物「吾左衛門鮓」など
こだわりの商品を販売しています。
山陰に伝わる江戸時代の船子の弁当をもとに生まれた「鯖」
をはじめ風格あふれる美味を取り揃えています。その他
山陰の厳選素材を合わせた「だし」「醤油」などもお届けしています。
RECOMMEND 02
RECOMMEND 04
ゆるぎない、日本の味。
(三越前駅から徒歩7分圏内ランチ)
吾左衛門鮓ノ米吾 さん
吾左衛門鮓さば
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🐟️吾左衛門鮓(ござえもんずし)の米吾(こめご)さんの鯖(さば)寿司と鱒(ます)寿司🐟️
こちらは今月あたまに行った日本橋三越さんで購入した鳥取名店・吾左衛門鮓の米吾さんの絶品お寿司🐟️✨
三越さんでも確か日本橋三越さんでしか買えないので行った時は必ず買って帰ります😌📦️💯✨
HPを見ると鯖や鱒のほかに穴子や蟹もあるようですね🦀私は本来は鯖はあまり得意なほうではないのですが、こちらの鯖寿司は本当に美味しいと思います🐟️北海道産の肉厚の昆布で巻いてあって食べやすい形になっています✨鱒のほうは万人受けする癖のない鱒の美味しいお寿司✨こちらは白い昆布と黒い昆布と半々に巻いてあるので、鯖が苦手なかたは鱒がお薦め💯✨お取り寄せも出来るみたいなので御正月にもピッタリですね😉💯✨🎍✨
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←お弁当好き
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こんにちはこんばんは
おつかれさまです
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今日はお弁当買ってきました
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セイコガニの身が美味しそうです
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他にも鯖寿司と牡蠣めしを買ってきました😊
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人数分に取り分けて
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贅沢に蟹•牡蠣•鯖 全部頂きます🥢
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✅ Hash Tag …🖊️
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懐かしの写真 2015.8.30
キハ120 山陰本線 米子
米子駅5番のりばで発車を待つキハ120形(キハ120-340)による826D普通列車の新見行きです。この日の第2ランナーは伯備線の北半分を突っ走るキハ120形単行の普通列車です。米子駅も昔の堂々とした駅舎でした。お昼ご飯に米子名物”吾左衛門鮓 鯖“を購入、私にはちょっと清水の舞台から飛び降りる的な値段でしたがワンカップと共に…。新見からは115系858M備前片上行き(クモハ115-1541他)に揺られ備中高梁駅まで行きました。石蟹駅では食パン顔のクモハ114形を先頭にした853M新見行きと離合しました。
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