돗토리 1박2일 맛집!
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1. #味暦あんべ #아지레키안베
참게 한마리를 통째로 사용한 세코가니동이 시그니처 메뉴. 게 알부터 내장, 살이 조화롭게 구성된게 색다른 느낌이었다. 함께 나오는 참게 미소시루도 일품!
#せこがに #せこがに丼 #カニ丼
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2. #たくみ割烹店 #타쿠미갓포텐
일본 샤브샤브의 원조라는 스스기나베를 처음 만든 곳. 중국의 양고기 훠궈를 소고기를 사용하여 변형한 것으로, 부드러운 돗토리규를 참깨소스와 함께 먹으면 맛이 없을수가 없는 맛!
#すすぎ鍋 #鳥取牛 #しゃぶしゃぶ
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3. #笑麺亭 #쇼멘테이
맛집 불모지 요나고에서 찾은 아부라소바 전문점. 따끈따끈한 면발에 기름이 더해진 비빔양념의 조합은 언제 먹어도 존맛탱!
#油そば #아부라소바
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+번외 #吾左衛門鮓 #고자에몬즈시
요나고역 에키벤 명물이라는 고등어초밥. 보통 이런느낌의 보우즈시는 비린 경우가 많은데 전혀 비리지않음!
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3日目は米子泊。まだ雨☔️だし、米子空港で購入した『吾左衛門鮓』と『鬼太郎純吟』等でゆったりしよう👍
#吾左衛門鮓
#吾左衛門鮓鯖
#吾左衛門鮓の米吾
#鬼太郎純吟
#鬼太郎純吟カップ酒
#あご野焼きちくわ ...

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吾左衛門鮓（ござえもんずし）ワンプレート
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メニュー
＊吾左衛門鮓 極上鯖
＊吾左衛門鮓 極上穴子
＊切り干し大根の明太子煮
＊ネギ入りだし巻き卵
＊紫キャベツと胡桃のラペ
＊ミディトマトとパクチーのサラダ
＊とうもろこし
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このご時世ではなかなか外に出られないだろうと、食べるのが大好きな娘のために地元の美味しいものを定期的に送ってくれる父便。
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今月の父便は、地元鳥取県を代表する味、吾左衛門鮓（ござえもん ずし）でした。
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吾左衛門鮓、大好き❤
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仕事でも何回も吾左衛門鮓を作っている米吾さん（ komegoshop ）に取材に行きました。
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ロケに行くたび、また食べたくなってその後しばらく米子駅まで行って吾左衛門鮓を買う、を繰り返していたなぁ😆
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そんな米子駅も…というか鳥取県にも2、3年前に自動改札が導入されたんだとか。
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駅も大分かわったんだろうなぁ。
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私、東京で自動改札の使い方を間違えて（全く知らなかったわけじゃないんだけど慣れてなくて）、切符を入れるところにPASMOをゴリゴリ入れようとしたっけ😂
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さてさて、おかずにも鳥取県産が。
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先日中尾さん（ nakao.kazuhito ）からいただいた切り干し大根を、明太子煮にしました。
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たっぷり作ったのでしばらく楽しめそうです😋
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